De qual material os vikings beberam Mead?

De qual material os vikings beberam Mead?

Eu acredito que os vikings bebiam Mead como sua bebida alcoólica comum. Se isso não estiver certo, realmente não importa. Basta substituir Mead pelo que for certo (cerveja, vinho ...).

A questão é: de que material eles usaram as canecas para beber essa bebida? Talvez seja argila, madeira ou chifre?

Nota: eu preciso da caneca comumente usada durante uma festa ou apenas sentados juntos em uma mesa. Se por exemplo a "caneca selvagem" for diferente, seria bom saber, mas não é necessariamente o objeto desta pergunta.


Chifre. O chifre de beber, conhecido há séculos, foi documentado em uso em várias sagas da era Viking, como Prose Edda e Beowulf.

da wikipedia:

Fragmentos de chifres de chifre da Era Viking raramente são preservados, mostrando que chifres de gado e de cabra estavam em uso, mas o número de terminais de chifre de metal decorativos e montagens de chifre recuperados mostram arqueologicamente que o chifre de beber era muito mais difundido do que o pequeno número de chifres preservados indicariam de outra forma

Para não dizer que outras tecnologias não estavam disponíveis, esta seria facilmente acessível do fazendeiro ao rei.

A outra resposta, claro, é que o Viking bebeu de tudo o que roubou.


A origem do hidromel, de acordo com a mitologia nórdica

Eles dizem que conhecimento é poder. Mas no caso de Kvasir, o homem mais sábio do mundo, seu conhecimento era hidromel. Ou melhor, seu conhecimento (e sua própria força vital) passaria a se tornar hidromel por algumas circunstâncias infelizes, de acordo com a mitologia nórdica.


Veja, Kvasir era o homem mais sábio do mundo. Ele nasceu quando as duas facções divinas (os Æsir, que incluíam gente como Odin, e os Vanir, compostos de Freyja e sua laia) selaram uma trégua cuspindo juntas em um caldeirão. Essa saliva se tornou Kvasir. O que é uma maneira bastante desagradável de nascer, de um modo geral.

Uma coisa é muito importante entender aqui: na mitologia nórdica e na cultura escandinava da época, as pessoas mais sábias não eram os nerds que se formaram em Biologia ou Engenharia Mecânica na Universidade Yggdrasil - eles eram os poetas. Os bardos, os cantores, os contadores de histórias. Estas foram as verdadeiras estrelas do rock nos dias de outrora - e talvez seja por isso que ainda adoramos nossos atores, cantores e artistas de forma tão reverenciada hoje. Mas, naquela época, eles precisavam ter uma quantidade de conhecimento positivamente épica para memorizar suas epopéias. E Kvasir era o melhor de todos eles.

Como muitos de nós, quando tomamos alguns drinques, disse-se que Kvasir sabia a resposta para qualquer pergunta que lhe fosse feita. E então, sendo o cara decente que ele era, ele saiu por aí respondendo perguntas a qualquer um que as fizesse a ele. Ele era um cara muito legal. E ele provavelmente não merecia o que aconteceu com ele.

Veja, ele não foi sábio o suficiente para evitar os anões, Fjalar e Galar.


O problema era que Fjalar e Galar eram meio que assassinados. Como contado no Prose Edda (também conhecido como o Younger Edda), de Snorri Sturluson (que não é um anão de O Hobbit, mas um antigo poeta nórdico), eles gostavam de matar gente. Pessoas especialmente importantes.

Agora, talvez eles não pretendessem originalmente matar Kvasir, mas parece um pouco pré-meditado. Veja, eles já haviam preparado dois tonéis (chamados Son e Boon) e um pote (chamado Oorerir) para tirar seu sangue quando Kvasir apareceu para responder às suas perguntas.

Mas depois de seu ato brutal, esses irmãos anões misturaram seu sangue com mel e ele se tornou o Hidromel da Poesia, ou o Hidromel de Suttungr, uma bebida tão potente que poderia transformar qualquer bebedor em um estudioso (também chamado de skald). Quando questionados sobre como Kvasir morreu, os anões disseram aos deuses que ele simplesmente sufocou com sua própria inteligência, já que nem eles nem seus parentes eram inteligentes o suficiente para lhe fazer qualquer pergunta. Pobre Kvasir. Isso só mostra que mesmo o homem mais sábio ainda tem que sofrer tolos.

O Hidromel da Poesia passou a ter seu próprio papel de protagonista em alguns dos outros contos da edda de Snorri, incluindo ser roubado por Odin em um de seus maiores momentos de pau. Mas isso é uma história para outra hora.

Você ainda pode encontrar vestígios de Kvasir na cultura até hoje: kvass, uma bebida fermentada de frutas silvestres favorecida nos países eslavos, compartilha uma raiz com seu nome.


E a Dogfish Head Brewery, de Delaware, faz uma cerveja especial chamada Kvasir, formulada por um arqueólogo biomolecular, que pegou a receita do que sobrou no recipiente de casca de bétula de uma sacerdotisa nórdica. A receita, como kvass, inclui mirtilos. E como o sangue de Kvasir, tem gosto de mel. Mas não dá para dizer se isso vai te transformar em um poeta. Isso provavelmente depende de quantas você bebe, se conseguir colocar as mãos nesta cerveja rara.


17 de outubro: Hidromel e cerveja na era Viking

O que é hidromel? Os vikings bebiam cerveja? Como foi feito o hidromel? Junte-se a nós no evento e aprenda mais sobre as tradições e bebidas Vikings.

O Lofotr Vikingmuseum está em cooperação com a Lofotpils, que fabrica nossa própria cerveja. A cerveja está prevista para outubro à venda exclusivamente na loja de souvenirs do museu. Neste evento apresentaremos a cerveja Lofotr e falaremos mais sobre a fabricação de cerveja, meed e drinks na era Viking.

O evento é conduzido no idioma norueguês. Encontre mais informações sobre o acordo.

Quando: Sábado, 17 de outubro, 14h
Onde : Encontro na área de entrada do museu. Evento acontece em sala de cinema e maloca.
Adequado para: maiores de 18 anos.
Duração : 1-2 horas
Língua : Norueguês
Preço : NOK 195. O preço inclui 4 amostras de cerveja e hidromel. NB. Isso não se aplica a pessoas menores de 18 anos. Har du årskort: NOK 25. O museu está aberto de 1.200 a 1.600.
Reserva : Devido ao covid-19 você precisa se inscrever no evento: email para Este endereço de email está protegido contra piratas. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo. com nome, endereço, número de telefone, idade. Avise-nos se chegará sozinho ou acompanhado. Precisamos de um conjunto completo de informações sobre cada participante. As listas serão mantidas por 10 dias, depois disso excluídas permanentemente. As informações serão usadas apenas por motivos da Covid-19, se necessário. Se você não está se sentindo bem, não pode participar. Leia mais sobre nossas restrições Covid-19. Obrigado por respeitar nossos procedimentos. Lave as mãos, mantenha distância e mantenha-se seguro. Receber!


História de Mead

Mead - “bebida de mel fermentado” - deriva do inglês antigo meodu ou medu, e proto-germânico, * meduz. O nome tem conexões com o nórdico antigo mjöðr, mede do holandês médio e metu do alto alemão antigo, entre outros.

As primeiras evidências registradas datam de 7.000 AC, onde os arqueólogos descobriram vasos de cerâmica na aldeia neolítica de Jiahu, na província de Henan, China, que continham as assinaturas químicas de mel, arroz e compostos normalmente associados ao processo de fermentação.

A Mead tornou-se presente na Europa entre 2.800 e 1.800 AC durante a Idade do Bronze na Europa. Ao longo desse período, a cultura do Bell Beaker ou cultura do Short Beaker estava produzindo as cerâmicas “All Over Ornamented (AOO)” e “Maritime Type”. Os béqueres foram produzidos principalmente para consumo de álcool, com alguns exemplos dessas formas de cerâmica contendo assinaturas químicas para a produção de hidromel.

Durante a Idade de Ouro da Grécia Antiga, o hidromel “hydromeli” era vinho e era uma bebida estável da cultura grega. Hydromeli foi até mesmo a bebida preferida de Aristóteles, na qual ele discutiu o hidromel em seu Meteorologica.

O erudito clássico alemão W. H. Roscher sugeriu que o hidromel era até mesmo o néctar ou ambrosia dos deuses. Ele comparou a ambrosia ao mel, com seu poder de conferir a imortalidade devido aos supostos poderes de cura e limpeza do mel, que na verdade é anti-séptico, e porque o mel fermentado (hidromel) precedeu o vinho como enteógeno no mundo Egeu em alguns minoicos selos, deusas foram representados com faces de abelha (compare Merope e Melissa).

Isso é corroborado pelas versões arcaicas das histórias dos deuses. Os orfistas preservam uma história sobre a astúcia cruel de Zeus que surpreendeu seu pai Cronos quando ele se embriagou com mel de abelhas selvagens e o castrou.

Mead “aquamulsum” ou apenas “mulsum” também era comum durante a era imperial romana e vinha em várias formas. Mulsum era uma mistura feita na hora de vinho e mel (hoje chamada de pyment) ou simplesmente mel deixado na água para fermentar e condum era uma mistura de vinho, mel e especiarias feitas com antecedência e amadurecido (provavelmente mais um falso hidromel).

O naturalista hispano-romano Columella deu uma receita para hidromel em De re rustica, por volta de 60 AC.

“Pegue a água da chuva guardada por vários anos e misture um sextarius dessa água com meio quilo [romano] de mel. Para um hidromel mais fraco, misture um sextarius de água com nove onças de mel. O todo fica exposto ao sol por 40 dias, sendo depois deixado em uma prateleira perto do fogo. Se você não tem água da chuva, ferva a água da nascente. ”

As bebidas alcoólicas feitas de mel se tornariam muito populares na Idade Média e na Europa Medieval. Isso acontecia especialmente entre as culturas britônicas nativas, anglo-saxões, alemães e escandinavos. No entanto, os vinhos continuaram sendo a bebida preferida em climas mais quentes no que hoje é Itália, Espanha e França.

Literatura anglo-saxônica como Mabinogion, Beowulf e os escritos britônicos do poeta galês Taliesin (que escreveu o Kanu y med ou “Canção de Mead) descrevem o hidromel como a bebida de Reis e Thanes. No antigo poema épico inglês Beowulf ambientado na Escandinávia, Beowulf vem em auxílio de Hrothgar, o rei dos dinamarqueses, cujo salão de hidromel em Heorot está sob ataque de um monstro conhecido como Grendel.

Em Canterbury Tales - The Miller’s Tale de Chaucer, o hidromel é descrito como o recrutamento de moradores da cidade e usado para cortejar uma bela dama. Chaucer também faz menção de temperar seu clarete com mel.

"Ele mandou vinho adoçado e cerveja bem temperada
E waffles saindo do fogo,
E, sendo ela criada na cidade, hidromel por seu desejo
Para alguns são ganhos por meio do dinheiro gasto
E alguns por truques e alguns por longa descida. ”

Nos anos posteriores, os impostos e as regulamentações tiraram a popularidade do hidromel comercial, com a cerveja e o vinho se tornando as bebidas alcoólicas predominantes. Alguns mosteiros na Inglaterra e no País de Gales mantiveram as tradições da produção de hidromel como um subproduto da apicultura, mas com a dissolução dos mosteiros no século 16, o hidromel praticamente desapareceu.

Finalmente, quando o açúcar das Índias Ocidentais começou a ser importado em quantidade (a partir do século 17), havia menos incentivo para manter as abelhas para adoçar os alimentos e o mel essencial para fermentar o hidromel tornou-se mais escasso em toda a Europa, levando ao seu declínio.


Como a embriaguez era vista na era Viking?

Assim como muitas outras coisas, o álcool deve ser apreciado com moderação, e o pai de todos, Odin, nos advertiu contra a embriaguez e o abuso de álcool, no Hávamál.

Odin o pai de tudo

Hávamál (11-14)

Um fardo melhor que nenhum homem pode suportar
no caminho do que sua mãe sagacidade:
e nenhuma provisão pior ele pode carregar
com ele do que um grande gole de cerveja.

Menos bom do que dizem para os filhos dos homens
é beber cerveja:
pois quanto mais bebem, menos podem pensar
e vigie sua inteligência.

Um pássaro da Despreocupação esvoaçava nos banquetes de cerveja inglesa & # 8217er,
perdendo a inteligência dos homens e # 8217s:
com as penas daquela ave eu fui acorrentado uma vez
nos garths de Gunnlos abaixo.

Eu estava bêbado na época, estava bêbado demais
naquele astuto tribunal de Jötun & # 8217s.
Mas o melhor é um banquete de cerveja quando o homem é capaz
para chamar de volta seu juízo de uma vez.

Hávamál (11-14) Em islandês:

Byrþi betri berrat maþr brautu at,
uma sé manvit mikit
auþi betra þykkir þat í ókunnun staþ,
slíkt es válaþs vera.

Esa svá gott, sem gott kveþa,
öl alda sunum,
þvít fæ & # 8217ra veit, es fleira drekkr,
síns til geþs gumi.

Óminnis hegri heitr sás de ölþrum þrumir,
Hann Stelr Geþi Guma
þess fugls fjöþrum ek fjötraþr vask
í garþi Gunnlaþar.

Ölr ek varþ, varþ ofrölvi no ens fróþa Fjalars
þvi & # 8217s ölþr bazt, no aptr de heimtir
hverr sitt geþ gumi.


Estudo Histórico: Mead e os Vikings

Ser europeu no início da Idade Média era difícil. “Bárbaros”, como os francos e vândalos que destruíram o Império Romano, estavam se estabelecendo em reinos por conta própria. Dinastias como os carolíngios e merovíngios dominaram a Europa Ocidental. Doenças, pobreza e fome aumentavam. No entanto, o início da Idade Média teve outra ameaça iminente: os vikings.

Por toda a Europa circularam histórias de temíveis bandos de invasores que apareciam no horizonte, navegavam para as costas da Europa e saqueavam mosteiros e cidades. Esses invasores vieram dos países escandinavos e eram conhecidos na época como Norsemen (literalmente homens do Norte). Suas proezas de luta eram lendárias - tanto que o imperador bizantino em Istambul os contratou como seus guarda-costas mais próximos (graffiti esculpido nas grades da Hagia Sophia ainda leva o nome de um desses guardas vikings). Esses guerreiros ferozes aterrorizaram a Europa por centenas de anos, e para os europeus parecia que nada poderia deter os homens misteriosos do Norte.

O que os vikings tinham que os permitiu atacar em qualquer lugar da Europa com impunidade? O que foi que os tornou tão eficazes no ataque às cidades costeiras europeias, invadindo os mosteiros ou aldeias locais e fugindo antes que o rei pudesse reunir suas tropas para afastar os invasores?

Um dos motivos são as embarcações exclusivas e avançadas conhecidas como longships. O longship era o navio de guerra preferido dos vikings. Não estava armado, mas podia transportar facilmente 75 ou mais soldados. O navio foi avançado para a época por uma série de razões. Primeiro, ele tinha uma vela que permitia ao navio viajar próximo à direção do vento e manter a direção mesmo quando os ventos mudavam. Também tinha remos que permitiam que o navio se movesse mesmo na ausência de vento. A quilha do navio Viking era rasa e só precisava de um metro de água para navegar com eficácia. Isso permitiu que ele navegasse até a costa e desembarcasse seus invasores rapidamente. Também permitiu que os navios subissem a foz de rios como o Danúbio e o Volga.

O barco foi capaz de suportar as tempestades ferozes do Atlântico Norte por meio de uma engenharia que estava à frente de seu tempo. A construção dos longships intencionalmente incluiu concessões significativas, tornando todo o casco flexível. Pode dobrar com a rocha e o tom das ondas. Ao contrário dos navios de casco rígido, que corriam o risco de se desfazer sob seu próprio peso em uma tempestade, o navio poderia facilmente lidar com a viagem da Escandinávia à Itália ou Constantinopla. A característica final que tornava um navio tão avançado era seu casco longo e estreito. O design elegante permitiu cortar as ondas. Os barcos vikings podiam chegar à costa em até 60 minutos depois de aparecer no horizonte, deixando os aldeões despreparados à sua mercê. Longships reconstruídos atingiram velocidades de quase 25 nós.

Os vikings também eram estrategistas astutos e suas táticas exploravam as assimetrias militares da época. Os exércitos dos carolíngios eram pré-feudais, o que significa que a natureza descentralizada do sistema de vassalos ainda não havia permeado o continente, e os exércitos ainda eram mal treinados e contavam com a massa. Pequenos grupos como os vikings foram capazes de atingir alvos e fugir antes que a lenta burocracia dos reinos pudesse reagir. Os vikings também confiavam em sua reputação temível para mantê-los inteiramente fora das lutas.


Mead na História Antiga

O hidromel etíope é chamado tej e geralmente é feito em casa. É aromatizado com folhas em pó e casca de gesho, um agente amargo semelhante ao lúpulo que é uma espécie de espinheiro.

Uma versão mais doce e menos alcoólica chamada berz, envelhecida por menos tempo, também é feita. O recipiente tradicional para beber tej é um recipiente redondo em forma de vaso chamado berele.

Existem evidências de que o hidromel também era produzido na Índia, sudeste da Ásia, China, Japão e África Central. Mead também é mencionado em muitas histórias antigas do norte anglo-saxão, incluindo no poema épico Beowulf e na poesia galesa antiga, como Y Gododdin.

A palavra & # 8220honeymoon & # 8221 em inglês é supostamente atribuída à prática do pai de uma noiva dando-lhe um dote com hidromel suficiente para uma celebração de um mês em homenagem ao casamento.


Carne e laticínios

A carne mais abundante era a de porco porque o porco era muito fácil de criar e rápido de amadurecer, mas também comiam carne de vaca, carneiro, cabra, galinha, pato e ocasionalmente carne de cavalo. Eles eram caçadores ávidos e freqüentemente capturavam cervos da chuva, alces e até ursos. Como eles gastavam tanto tempo na água, uma fonte gigante de carne (quase 25%) era o peixe, o peixe mais abundante era o arenque. Eles tinham grande habilidade de perseverar a carne ao longo do ano, era seca, salgada, defumada etc. Eles também comiam ovos de galinha e de patos. Eles também criaram vacas para fins leiteiros, viveram até 10 anos, com idade suficiente para dar à luz um bezerro. Eles adoravam beber leite, soro de leite e soro de leite, também usavam o leite para fazer outros laticínios, incluindo queijo, skyr, queijo macio parecido com iogurte, coalhada e manteiga. O soro de leite azedo era usado para conservar carnes cozidas no inverno.


Um dia típico

Uma refeição simples do meio-dia © Thora ajudará a mãe a transformar o milho em farinha. Os grãos são jogados nas pedras de moinho, enquanto as mulheres se revezam para moer incansavelmente o moinho, primeiro de um lado para o outro. A farinha é recolhida e misturada com água para fazer o pão. A massa é amassada em pequenas barras de madeira e depois colocada em um grande forno de barro para assar ou colocada em uma chapinha na brasa para fazer um bolo achatado de pão. Algumas galinhas selvagens e alguns gansos vagam pelo curral, Thora recolherá seus ovos para a refeição da noite.

Se tiverem muita sorte, pode haver algumas frutas.

Para uma pausa ao meio-dia, Sven e Tostig compartilham um pouco de queijo cottage, desembrulhado de um pedaço de linho encharcado. Se tiverem muita sorte, pode haver algumas frutas, ameixas silvestres ou uma maçã silvestre. Um pouco de manteiga e pão amanhecido completam a refeição. Para beber, eles podem encontrar um riacho de água doce, ter o leitelho que sobrou do café da manhã ou até um pouco de cerveja fraca.

Naquela tarde, o irmão de Ingrid, Rigsson, e sua família visitam a fazenda. Ele é pescador e trouxe peixes para a família de sua irmã. O arenque e o bacalhau acabados de sair das redes são entregues juntamente com alguns mariscos. Ingrid retribui a generosidade de Riggson com um pouco de bacon salgado (curado em casa) e um pouco de veado - o restante da caça do mês passado. Enquanto Ingrid corta e estripa o peixe, as crianças vão para a floresta colher nozes e frutas vermelhas, que estão entrando na estação. Eles encontram framboesas, sabugueiro e algumas cerejas e nozes, como nozes e avelãs. Eles serão deixados em suas cascas, abertos apenas na hora das refeições para maior frescor.


A bebida

Está pensando em desistir de beber no seu casamento? Infelizmente, os vikings não tinham essa opção. A noiva e o noivo eram obrigados a se embebedar com hidromel, também chamado de cerveja nupcial.


Uma xícara de amor moderna, baseada no quaich escocês, de AleHorn

Os dois beberiam da mesma taça chamada taça do amor, para simbolizar ainda mais sua união.

Tal como acontece com muitos casamentos medievais, um casamento tradicional viking significava que os noivos deveriam ser supervisionados após o casamento. A consagração de sua união teve que ser testemunhada por pelo menos seis pessoas, de uma forma ou de outra para que não pudesse haver questionamento sobre a validade da união.

Com todo aquele hidromel em seus sistemas e a pressão para atuar sob escrutínio, é uma maravilha que os casamentos Viking fossem legítimos!

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Assista o vídeo: Vikingernes Våben